Специалисты – диетологи рассказали жуковчанам, как помочь организму в холодное время года.
Кира ПАВЛОВА
Декабрь – первый зимний месяц, однако даже сейчас можно найти сезонные фрукты и ягоды, которые поддержат наше здоровье. Разнообразный и сбалансированный рацион особенно важен в период пандемии.
Мандарин – самый популярный новогодний фрукт. В это время года на прилавках большой выбор сочных и вкусных плодов: испанские, турецкие, абхазские, марокканские.
Не оставляйте в стороне и другие цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы, помело, свити. Все они богаты витамином С, который предохраняет организм от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, синтеза коллагена, укрепляет сердце и сосуды, снижает давление. Кроме того, в их составе есть флавоноиды, защищающие клетки от старения и усиливающие иммунитет.
Однако потреблять цитрусовые нужно в умеренных количествах, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Яблок в декабре тоже достаточно. Сейчас в ходу зимние сорта: Богатырь, Апорт, Антоновка, Джонатан и другие. Не забывайте про сезонные груши: Белорусскую позднюю, Юрьевскую, Новеллу и другие. Плоды богаты витаминами А, В, С, Е; в них высокое содержание кремния, железа, меди, а также кобальта.
Обязательно покупайте хурму; ее сейчас везут из Израиля, Узбекистана, Турции и Азербайджана. Продолжается сезон гранатов, айвы, киви, ананасов, бананов, авокадо и манго.
Выбор свежих ягод в декабре, к сожалению, ограничен. Можно приобрести свежие клюкву, бруснику, шиповник. Другие ягоды придется приобретать в замороженном виде – если процесс не нарушен, они сохраняют почти все полезные свойства. Старайтесь выбирать продукты, подвергнутые шоковой заморозке, в целой упаковке, без наледи.
Конечно, зимой на столе должны быть сухофрукты: яблоки, груши, вишня, инжир, чернослив, курага, изюма. Из них можно готовить компоты, кисели и узвары с добавлением лимона и мёда, добавлять их в каши, мясо, плов. А смеси сухофруктов с орехами, лимоном, медом и специями – настоящая «витаминная бомба».
Источник: http://inzhukovskiy.ru/novosti/zdorove/specialisty-dietologi-rasskazyvali-zhukovchanam-kak-pomoch-organizmu-v-holodnoe-vremya-goda
Обсудить тему
Ваш комментарий* Укажите Ваш Email* Введите символы с картинки*Я ознакомлен с пользовательским соглашением
Ќовости ¬–‘
